€24,95
Domaine Fichet heeft wijngaarden in twee cru’s van de Maconnais, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. De eerste, Saint-Véran staat bekend om verfijning en elegantie. Zo ook de Saint-Véran van Fichet. De wijn wordt gevinifieerd in Frans barriques van 4 tot 5 jaar oud en rijpt daarna minimaal 10 maanden in barrique sur lie. Het resultaat is een zeer verfijnde Bourgogne wijn met delicate aroma’s van witte perzik en witte bloesem.
Deze wijn valt uitstekend te combineren met witvis in romige saus.
Op voorraad
In 1976 vertrok Francis Fichet uit de lokale coöperatie om zelf wijn te gaan maken. Sinds 1999 hebben zijn zonen Pierre-Yves en Olivier het roer over genomen en maken zij een 15-tal verschillende wijnen. Het domein is gegroeid tot de huidige 28 hectare wijngaarden, gelegen in de dorpen Igé en Burgy in de Macconnais. De wijnen zijn van zeer hoge en constante kwaliteit, getuige ook het grote aantal onderscheidingen, dat elk jaar wordt toegekend.
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | bourgogne |
| druivenras | Chardonnay |
| wijnsoort | Witte wijn |
| producent | Domaine Fichet |
