Yves Amberg N6

Het wijnhuis:

Het wijnhuis waar deze Elzas wijnen worden gemaakt is Domaine Amberg ligt in Epfig een klein dorpje in de Elzas waar de wijnranken, de boerenerven en de tuinen van de kleurrijke vakwerkhuisjes het beeld bepalen. Alles straalt hier wijn uit. Epfig is het ook het grootste wijndorp van de Elzas. De gemeente ligt in de Bas-Rhin en heeft een enorm oppervlakte aan landbouwgrond en 570 ha wijngaarden die grenzen aan tarwe- en andere graanvelden. Yves Amberg verbouwd hier 12 ha wijngaarden, al meer dan 20 jaar biologisch. Alle druiven zijn met de hand geoogst, indien nodig in meerdere sessies. Alle wijn rijpt en is gebotteld op het domein.

Bijna de volledige productie, ongeveer 80.000 flessen, wordt op het domein verkocht. Voornamelijk aan lokale klanten en aan de passerende wijntoerist. Het is hier een komen en gaan van klanten, de gehele dag door. Er is altijd tijd voor een vrolijk praatje en een glas om te proeven.

Wijnen zijn deels in de klassieke Elzas stijl; op het fruit gemaakt, expressie van de druiven. Sinds enige jaren word er ook “vin nature” gemaakt; wijn zonder enige vorm van interventie.

De wijn:

Deze mooie Elzas wijnen zijn gemaakt van zes verschillende druivenrassen die ik gelijk delen zijn verdeeld tot een heerlijke soepele cuvée. De druiven die zijn gebruikt voor deze Elzas wijnen zijn Riesling, Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer en Muscat. Lichte en frisse wijn met aroma’s van perzik, exotisch fruit en een beetje citrus. Alle druiven zijn van elkaar te herkennen door de mooie gelaagdheid van de druif.

Bekijk hier ook een andere wijn uit de Elzas!